Resep Masakan Lezat dan Mudah Ikan Patin Bakar Madu

Resep Masakan Lezat dan Mudah Ikan Patin Bakar Madu

1. Membangun dan Memperbaiki Jaringan Otot

Protein dalam ikan patin adalah salah satu sumber energi utama yang menunjang kesehatan tubuh. Protein jugalah yang bertanggung jawab untuk membangun dan memperbaiki jaringan dan otot, serta berfungsi sebagai blok bangunan untuk banyak hormon, enzim, dan molekul lainnya.

2. Membantu Menurunkan Berat Badan

Sebagai sumber protein yang padat nutrisi, ikan patin juga membantu penurunan berat badan dengan meningkatkan perasaan kenyang. Ikan ini juga merupakan pilihan yang baik untuk orang-orang yang sedang menjaga asupan kalori tetapi tetap ingin mendapatkan nutrisi yang cukup.

3. Meningkatkan Kesehatan Otak 

Ikan patin mengandung asam lemak omega-3 yang berperan dalam peningkatan kesehatan otak. Asam lemak omega-3 dapat membantu mengobati kondisi neurologis dan mental, termasuk kehilangan memori, attention deficit hyperactivity disorder (ADHD), dan depresi.

4. Meningkatkan Imun Tubuh

Mempertahankan kadar vitamin D yang optimal dapat dikaitkan dengan penurunan risiko berbagai penyakit kronis. Vitamin D dapat diperoleh dengan mengonsumsi ikan patin. Dalam 143 gram ikan patin, kamu akan mendapatkan 181 persen nilai harian vitamin D yang dibutuhkan tubuh.

5. Memberikan Perlindungan pada Sistem Saraf

Ikan patin merupakan jenis ikan yang rendah merkuri. Makanan laut yang kadar merkurinya tinggi dapat menyebabkan gangguan kesehatan seperti kerusakan saraf, terutama pada anak-anak.

Nah, karena kandungan merkuri pada ikan patin rendah, kamu bisa makan ikan patin tanpa perlu khawatir. Namun, tetap perlu perhatikan cara pengolahannya ya.

Ikan patin yang digoreng dapat meningkatkan asupan lemak jenuh tidak sehat akibat dari minyak goreng. Cobalah untuk mengolah ikan patin dengan cara lain, seperti merebus, menumis, mengukus, atau memanggangnya.

6. Baik untuk Kesehatan Mata

Ikan patin dapat membantu menjaga kesehatan mata. Asam lemak omega-3 membantu melindungi kesehatan mata. Kandungan asam lemak omega-3 juga baik untuk pengidap degenerasi makula terkait usia.

Adapun degenerasi manula adalah suatu kondisi ketika retina mengalami degenerasi dan penglihatan menjadi kabur. Umumnya lansia yang paling rentan mengalami kondisi ini.

7. Menurunkan Depresi

Kadar omega-3 pada ikan patin juga dapat mencegah dan menurunkan depresi. Itulah sebabnya mengapa ikan patin disarankan untuk dikonsumsi sebagai bagian dari upaya menurunkan depresi.

Resep Masakan Lezat dan Mudah Ikan Patin Bakar Madu

Bahan-bahan

• 1 ekor ikan patin
• 1 buah jeruk nipis
• Garam secukupnya

Bumbu halus

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 3 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 1/2 sdt garam

Cara membuat

Siapkan bahan. Hilangkan bau amis dan bau tanah ikan patin. Haluskan bumbu  marinasi, kemudian balurkan ke ikan patin hingga merata. Tutup wadah dan diamkan dikulkas minimal 1 jam. Setelah 1 jam, siapkan bumbu oles, taruh dalam 1 wadah, aduk rata. Kemudian oleskan ke ikan hingga merata, panaskan grillpan, kemudian panggang hingga matang merata.