Jenis-jenis Minyak yang Cocok untuk Kesehatan

Jenis-jenis Minyak yang Cocok untuk Kesehatan

Minyak goreng yang sering kita pakai di rumah memang menjadi salah satu minyak yang sering dan banyak dipakai. Padahal, ada beberapa jenis minyak sebagai pengganti untuk menggoreng makanan. Malahan, beberapa jenis minyak yang lain mempunyai manfaat yang bagus untuk kesehatan kita. Apa-apa saja ya jenis minyak yang cocok untuk kesehatan? Akan kita bahas lengkap di artikel ini.

Minyak Kelapa

Minyak kelapa tak hanya digunakan untuk keperluan memasak. Ada beragam manfaat minyak kelapa yang juga baik bagi kesehatan tubuh, mulai dari menurunkan berat badan hingga menjaga kesehatan jantung.  Ketika memasak dengan minyak kelapa, akan tercium aroma yang khas kelapa. Selain cocok dipakai untuk memasak kue, minyak kelapa juga punya kandungan antioksidan yang dapat membantu mencegah pembentukan plak pada dindind pembuluh darah.

Minyak Canola

Minyak kanola adalah minyak yang diolah dari biji tanaman canola. Minyak canola ini menjadi salah satu jenis minyak nabati yang punya kandungan 63% lemak tak jenuh tunggal dan asam alfa-linoleat yang jadi turunan dari omega-3 dan dipercaya dapat membantu untuk meningkatkan kesehatan jantung.

Yang unik dari minyak canola dari jenis minyak lainnya adalah minyak ini tidak disaranin untuk digunakan untuk menggoreng makanan. Alsannya adalah jika dipanaskan dengan suhu yang tinggi justru akan mengalami oksidasi dan bisa membuat oksigen menjadi bereaksi untuk membuat bahan senyawa yang sangat berbahaya.

Baca Juga : Obat Herbal Alami untuk Cegah Stroke Ringan

Minyak Wijen

Minyak wijen adalah minyak yang dibuat dari ekstrak biji wijen. Minyak ini memiliki rasa khas yang tidak jauh berbeda dengan bahan bakunya. Selain rasa, kandungan gizinya pun sama beragam dan didominasi oleh lemak tak jenuh yang menyehatkan.

Minyak wijen juga kaya akan zat antioksidan, antimikroba, dan antiradang. Dari sekian banyak antioksidan dalam minyak beraroma khas ini, dua jenis antioksidan yang paling kuat yakni sesamol dan sesaminol.

Minyak Alpukat

Sudah pernah mendengar minyak alpukat? Minyak alpukat memang kurang populer di dunia perminyakan. Tapi, justru minyak alpukat memiliki kandungan kesehatan yang tidak biasa. Minyak alpukat juga memiliki rasa yang lezat sama seperti minyak lainnya yang cocok dicampur ke berbagai jenis bahan masakan.

Minyak yang diambil dari ekstrak alpukat ini punya kandungan asam oleat yang jenisnya asam lemak omega-9 yang dipercaya dapat menurunkan kolesterol tinggi dan menurunkan tekanan darah tinggi.

Minyak Zaitun

Minyak zaitun merupakan salah satu jenis minyak sehat, karena mengandung lemak tak jenuh, antioksidan, dan senyawa antiradang. Selain itu, sebuah penelitian juga menunjukkan bahwa konsumsi minyak zaitun jenis extra virgin dapat menurunkan risiko terkena penyakit jantung.

Minyak zaitun dapat digunakan untuk mengolah makanan dengan cara ditumis dalam suhu sedang atau dijadikan saus salad. Cara ini tergolong lebih sehat karena dapat menjaga nutrisi dan cita rasa minyak zaitun. Untuk mendapatkan minyak zaitun, sangat mudah kita temukan. Bisa dari toko herbal dan supermarket terdekat, atau bisa kita temukan melalui marketplace.

Dari banyaknya toko marketplace yang menjual bahan-bahan herbal, kami sangat merekomendasikan untuk membeli obat-obatan herbal dari sini.